sábado, 27 de dezembro de 2014

Pães de leite





Ingredientes

125 g leite
25 g margarina
25 g açúcar
15g fermento padeiro
1 sal
250 g farinha tipo 65
1 gema de ovo, p/ pincelar


Preparação



Colocar todos os ingredientes no copo excepto a farinha e programar 1 min 30 seg/37°C/vel 1.

Adicionar a farinha e programe 10 seg/vel 6. De seguida programar 2 min/vel Espiga.


Deixar descansar 10 minutos.

Faça bolas de 60 g e colocar num tabuleiro sobre um tapete de silicone deixar dobrar de volume.

Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 a 20 minutos.

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