Cuscus com banana e bacon

Ingredientes

230g cuscus
Sal q.b.
200g bacon aos cubos
1 banana aos cubos
20g azeite
3 dentes de alho
300g água

Preparação

Colocar sobre a tampa uma tigela e pesar os cuscus. Reservar

Colocar no copo a água e o sal e programar 5min/varoma/vel.inversa/vel 1.

Deitar sobre os cuscus tampar durante 5 minutos até absorver a água e soltar com a ajuda de um garfo. Reservar.

Colocar no copo os alhos e o azeite e programar 2seg/vel 7. 

Adicionar o bacon e programar 5min/varoma/vel. inversa/vel 1.

Deitar o bacon e a banana sobre os cuscus e envolver.

Cuscus com bacon e espinafres

Ingredientes

100g cuscus
100g água
Sal q.b.
50g bacon aos cubos
1 cubo de espinafres congelados
1/2 cebola
2 dentes de alho
30g azeite

Preparação

Colocar uma tigela na tampa da bimby e pese os cuscus. Reservar.

Faça o mesmo procedimento com a água e ferva.

Colocar os cuscus numa tigela e cobrir com água quente e um pouco de sal. Tapar e deixar repousar cerca de 5 minutos ou até não ter água.

Com um garfo mexer os cuscus para os soltar, envolver com o refogado dos espinafres reservados.

Colocar no copo a cebola, os dentes de alho, e o azeite e programar 5seg/vel 5.

Adicionar o bacon, a pimenta, o sal, e o cubo de espinafres e programar 10min/varoma/vel.colher inversa.

Deitar o refogado sobre os cuscus e envolver.

Peitos de frango recheados com espinafres

Ingredientes

4 peitos de frango abertos ao meio
300g espinafres
1 cebola
8 dentes de alho
80g queijo creme
30g azeite
600g água
Sal q.b.
Pimenta q.b
150g cuscus
Água q.b.
4 Palitos

Preparação

Colocar no copo a cebola, e os dentes de alho e programar 5seg/vel 5.

Adicionar os espinafres, o azeite, o sal, e a pimenta programar 10min/100ºC/vel. colher inversa.

Mexer de vez enquanto com a espátula.

Retirar 100g do refogado. Reservar.

Adicionar ao restante refogado adicionar o queijo e programar 1min/50ºC/vel. colher inversa.

Cortar os peitos de frango sem separar a carne nas laterais e rechear com o preparado dos espinafres com queijo e temperar com um pouco de sal, e pimenta.

Fechar os peitos com um palito e colocar na varoma e no tabuleiro.

Colocar no copo 600g água e colocar a varoma e o tabuleiro, programar 30min/varoma/vel 2.


Preparação dos cuscus

Colocar os cuscus numa tigela e cobrir com água quente e um pouco de sal. Tapar e deixar repousar cerca de 5 minutos ou até não ter água.

Com um garfo mexer os cuscus para os soltar, envolver com o refogado dos espinafres reservados.

Cuscuz com bacon

Ingredientes

350 g cuscuz
25 g azeite
100 g bacon em tiras finas

500g água

1/2 sal
Coentros picados q.b.

Preparação

Colocar os coentros, programar 5seg/vel 5.

Colocar no copo a água, e o sal e programar 15min/varoma/vel 1.

 De seguida colocar um recipiente na tampa da Bimby pesar os cuscuz, adicionar a água, esperar cerca de 5 minutos  e soltar  com a ajuda de um garfo.

 Com o copo  limpo colocar  o azeite, e o bacon e programar 5min/varoma/vel,colher. 

 Envolver  o bacon com os cuscuz e polvilhar com os coentros. 

Arroz selvagem com couve e cebola caramelizadas

Ingredientes

Couve e cebola caramelizadas

260g cebola cortada em rodelas finas

220g couve- lombarda cortada em tiras fina

45g manteiga

20g azeite

1 pitada de pimenta

1 c.chá de caldo de legumes ou 1 cubo

10g mel

15g caramelo liquido

10g vinho do Porto

Arroz selvagem

800g água

1 c.chá de sal

10g azeite

300g arroz selvagem

1 c.sopa de tomilho

Preparação

Couve e cebola caramelizadas

Colocar no copo a cebola, a couve, a manteiga, o azeite,a pimenta e o caldo de legumes e programar 20min/100ªc/colher inversa.

Adicionar o mel,o molho de soja, caramelo liquido e o vinho do Porto e programar 3min/100º/colher inversa. Reservar

Arroz selvagem

Colocar no copo a água,o sal,o azeite, e o cesto com o arroz  e programar 20min/100ºC/vel. 4.

Sirva o arroz com a couve e a cebola e a cebola caramelizada guarneça  com o tomilho

Arroz branco

Ingredientes

800g água
20g azeite
200g arroz basmati
sal q.b.


Preparação

Colocar no copo a água, o sal, o azeite, introduza o cesto com o arroz e programar 17min/100ºC/vel4.

A meio da cozedura retire o copo de medida e mexa o arroz com a ajuda da espátula.

Arroz com cenoura,ervilhas e fiambre

Ingredientes

200g arroz agulha
20g azeite
4 dentes de alhos
1 cebola
1 cenoura cortada em pedaços pequenos
1000g água
sal q.b.
100g ervilhas descongeladas
Fiambre aos cubos q.b.


Preparação

Coloque o cesto sobre a tampa da bimby, pese o arroz e reserve.

Coloque no copo o azeite, os alhos, a cebola e a cenoura, pique 3seg/vel5.

 Refogue 5min/varoma/vel 1.Retire o refogado para o cesto e reserve.

Coloque no copo a água, o sal e o cesto e envolva com a ajuda da espátula. 

Coloque a varoma com as ervolhas e p+rograme 20min/varoma/vel 2.

Retire, envolva o arroz com as ervilhas e o fiambre.