sábado, 13 de dezembro de 2014

Cuscus com limão,perú e mel



Ingredientes

4 bifes de perú,cortado às tiras
Sal q.b.
Sumo de 1 limão
1 c. chá de mostarda
1 c. chá de mel
150 g cuscus
200 g água
½ c. chá de caldo de galinha, feito 
na Bimby
Raspa de 1 limão
4 dentes de alho
20 g azeite
1 cebola

1/2 alho francês
1 cenoura
Coentros  picados q.b,


Preparação

 Num recipiente coloque os bifes de perú, o sal, o sumo de limão, a mostarda e o mel e envolva. Reserve.

 Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o cuscus e reserve.

 Coloque no copo a água, o caldo de galinha e a raspa de limão e programe,  3min/varoma/vel 1

Retire, deite sobre o cuscus e tampe com um prato cerca de 5 min. Depois envolva com um garfo. Reserve.

 Coloque no copo os alhos,a cenoura, a cebola,o alho francês,e o azeite e pique 8 seg/vel 5.

Programe   5 min/varoma/vel 1.

 Adicione o frango reservado e programe 8 min/100°C/ colher inversa.

Retire e envolva o frango com o cuscus e os coentros picados.

 Sirva quente ou frio.


Sugestão :

Pode acompanhar com bifes grelhados

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