Linguine com tinta de choco e atum

Ingredientes

320g linguine com tinta de choco

1500g água

Sal q.b.

1 cebola

3 dentes de alho

30g azeite

1 lata peq. de tomate

3 latas de atum natural

Pimenta q.b.

Manjericão q.b.

Oregãos q.b.

Queijo parmesão ralado q.b.

Preparação

Colocar no copo a água e sal e programar 10min/varoma/vel 1.

Adicionar o linguine e programar 9min/100ºC/vel. colher inversa. Reservar.

Com o copo limpo colocar a cebola e os dentes de alho e programar 4seg/vel 5.

Adicionar o azeite e programar 5min/100ºC/vel 1.

Juntar o tomate,o manjericão, o sal, a pimenta e os oregãos e programar 10min/100ºC/vel 1.

Adicionar o atum e programar 2min/100ºC/vel colher inversa.

Numa tigela juntar o linguine e o molho de atum e envolver bem e polvilhar com queijo parmesão. 

Pennoni Rigati com atum,cenoura e feijão-verde no forno

Ingredientes

300g massa Pennoni Rigati
2000g água
200g feijão verde aos pedaçinhos
110g cenoura
30g azeite
3 dentes de alho
1 cebola
1 lata de tomate
260g polpa de tomate
1c.chá de oregãos
Pimenta q.b.
100g queijo feta
4 pés de coentros picados
3 latas de atum natural
Queijo emmental ralado q.b.
Pão ralado q.b
Sal q.b


Preparação

Colocar no copo a  1500g de água e o sal e programar 10min/varoma/vel 1.

Adicionar a massa e programar 10min/100ºC/ vel. invertida/vel 1.

Deitar na ultrpro ou num pirex. Reservar.

Colocar no copo as cenoura e programar 3seg/vel 5.

Adicionar o feijão verde, 500g de água e o sal e programar 10min/100ºC/vel. invertida/vel 1.

Deitar na ultrapro ou pirex e misturar com a massa. Reservar.

Com o copo limpo colocar a cebola,azeite e os alhos e programar 5seg/vel 5 e de seguida programar 5min/varoma/vel 1.

Adicionar o tomate, a polpa de tomate, os coentros, os oregãos, a pimenta, o sal e o queijo feta, programar 8min/varoma/vel 1.

Juntar o atum e programar 3min/varoma/vel 1.

 Deitar o preparado na massa reservada e envolver polvilhar com o pão ralado e o queijo emmental.

Levar ao forno pré - aquecido a 200ºC até dourar.

Fusilli tricolor com atum

Ingredientes

250g massa fusilli tricolor
1 cebola
6 dente de alho
3 latas de atum natural
400g tomate triturado
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Oregãos q.b
1 pitada de açúcar
45 g de azeite
400g água
Queijo parmasão q.b.

Preparação
Escorrer o atum e colocar numa tigela. Reservar.

Colocar no copo e programar 5seg/vel 5. Reservar.

Colocar no copo a cebola e os dentes de alho, programar 5seg, Vel 5.

 Juntar o azeite e programar 5min/100ºC/ Vel 1.

Adicionar a água, o tomate, o sal, os oregãos, o açúcar e a pimenta e programar 5min/100ºC/ Vel 1.

Adicionar a massa através do bocal da tampa, programar 11min/100ºC/Vel colher inversa.

Envolver a massa com o atum reservado, polvilhar com o queijo.

Quiche de atum

Ingredientes para a massa

200g farinha tipo 65 mais para polvilhar
60g margarina
1 ovo
30g água

Ingredientes para o recheio

4 latas de atum natural
2 cenouras ralada na bimby
6 ovos
100g tomate cereja
100g leite magro
100g queijo ralado na bimby
60g azeitonas pretas as rodelas sem caroço
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação da massa

Colocar no copo a  farinha, o ovo, a margarina, e a água e programar 30seg/vel 6.

Estender a massa numa bancada polvilhada com farinha, e forrar a tarteira e aparar os rebordos e picar o fundo com um garfo. Reservar

Preparação do recheio

Colocar no copo as cenouras e programar alguns segundos  e na vel.5. Reservar.

Colocar no copo o queijo e programar 15seg/ vel 9. Reservar.

Numa tigela colocar os tomates cortados ao meio,a cenoura, o queijo,e as azeitonas. Reservar.

Colocar no copo o atum escorrido,os ovos, o leite, o sal, e a pimenta, programar 5seg/vel 5.

Juntar o preparado na tigela e envolver bem.

Deitar o recheio na tarteira e levar ao forno a 180ºC durante 40 minutos ou até ficar dourada.


Sugestão 

Acompanhar com salada mista

Torta de atum recheada com molho de delícias do mar

Ingredientes para a torta

3 latas de atum natural
5 ovos
1 cebola grande
400g leite magro
130g farinha tipo 55
65g margarina
50g azeite
1 c. chá de fermento em pó
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Pão ralado para polvilhar feito na bimby
Papel vegetal

Ingredientes para o recheio

1 pacote de delicias do mar
2 tomates
1 cebola
30g azeite
Manjericão q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação

Pré- aquecer o forno a 180ºC.

Colocar no copo a borboleta as  claras e programar 5min/vel 3. Reservar.

Colocar a cebola e programar 5seg/vel 5.

Adicionar o azeite,e a margarina e programar 7min/100ºC/vel 1.

Junte o atum escorrido e programar .3min/100ºC/vel 3.

Adicionar o leite e programar 15seg/vel 2.

Juntar a farinha, o fermento em pó, as gemas, o sal, e a pimenta e programar 20seg/vel 3.

Envolver as claras em castelo com uma varra de arames.

Forrar um tabuleiro com a folha de papel vegetal e deitar  preparado e levar ao forno durante 20 minutos.

Com o copo limpo colocar a cebola e programar 5seg/vel5.

Juntar os tomates cortados aos pedaços, o azeite, o sal, a pimenta, e as folhas de manjericão, e programar 7min/100ºC/vel 2.

De seguida 15seg/vel 5, juntar as delicias do mar cortadas aos pedaços e programar 2min/vel 2.

Desenformar a massa sobre um pano polvilhado com o pão ralado, espalhar o recheio, enrolar e colocar o resto do recheio que sobrou.


Sugestão 

Acompanhar com arroz branco ou salada mista.