sábado, 13 de dezembro de 2014

Baguetes




Ingredientes


300g água
25g fermento de padeiro 
1 c.chá de sal
500g farinha tipo 65


Preparação

Colocar no copo a água, o fermento e o sal, programar 1min e 30 seg/37ºC/vel 2.

Juntar a farinha e programar 2min/ vel. espiga.

Retirar e formar uma bola com a massa e deixar levedar até dobrar o volume.

Formar as baguetes e deixar levadar até dobrar.

Levar ao forno a 200ºC durante 20min ou até estar cozidas.


Dica:

Pincelar com água e colocar um recipiente com água no forno para que as baguetes fiquem mais crocantes.

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