Salmão ao vapor com molho de manteiga e alhos acompanhado com brócolos e couve flor

Ingredientes

1 lombo de  salmão
100g de brócolos

100g de couve flor4 dentes de alho
2 colher de sopa azeite
60 g manteiga
Sumo de meio limão

Coentros picados q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação

Tempere o salmão com o sumo de limão, sal e pimenta.

 Deixe marinar durante 20 minutos.

Arranje os brócolos e a couve flor, coloque na varoma.

 Coloque cerca de 1000g de água no copo. 

Na prateleira da varoma disponha o salmão e encaixe a varoma no copo, programe  30min/Varoma/Vel 2.

 Retire e reserve numa travessa.

 Coloque no copo limpo os alhos, a manteiga, o azeite, coentros picados e o sumo de limão, programe 10seg/Vel 7 e de seguida 1min/50ºC/vel 1. 

Receita retirada daqui