Arroz doce

Ingredientes

1000 g leite

160 g arroz carolino
1 casca de limão, só a parte amarela
1 pau de canela
1 pitada de sal
160 g açúcar
4 gemas de ovo
canela, q.b.

  Preparação

Colocar no copo o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela, e o sal e programe 15 min/90°C/colher inversa, retire a tampa e envolva com a espátula.

De seguida programar 29 min/90°C/ colher inversa.


Adicionar o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula.

Programe 10 min/90°C//vel 1,5. 

Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. 

Quando estiver frio polvilhe com canela em pó.