segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

Pudim francês



Ingredientes

500g leite magro
200g açúcar
30g farinha tipo 55
4 ovos + 3 gemas
50ml vinho do porto
1 casca de laranja
Caramelo liquido q.b.

Preparação

Untar a forma com o caramelo liquido. Reservar.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Colocar no copo o açúcar e a casca de laranja e programar 1min/vel 10.

Adicionar o leite, a farinha, os ovos, a gema, e o vinho do porto e programar 15seg/vel 6,

Baixar com a ajuda da espátula o que está na parede do copo e programar 3min/100ºC/vel 3.

Deitar o preparado na forma e levar ao forno em banho-maria cerca de 40 minutos ou até estar cozido.

Deixar arrefecer dentro do banho-maria e desenformar frio.

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