Ingredientes
1 pimento verde
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate maduro
40gr azeite
200gr vinho branco
250gr de água
sal, pimenta
1/2 frango cortado
250gr arroz
Preparação
Colocar a cebola, alho, pimento e tomate no copo e triturar na vel. 5/ 8 seg, deitar o azeite e refogar 5 min/ 100º/ vel. 2.
Juntar o vinho e 5 min/varoma /vel. 2.
Deitar a água, sal e pimenta e 3 min/varoma/ vel. 2.
Colocar na varoma o frango cortado e programar 25 min/ varoma/ vel. 2. Nesta fase coloquei também o cesto no copo com 250gr de arroz e subi o tempo para 30 minutos. Deu resultado mas terá de ter atenção pois o líquido tem tendência a evaporar mais rápido.
Após terminado, retirar a varoma e colocar o frango numa travessa.
Acertar os temperos do molho e bater na vel. 7 /1 min., deitar por cima do frango.
Acompanhar com arroz branco.
Receita retirada daqui
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