sábado, 29 de novembro de 2014

Iogurte de soja




Ingredientes

50g açúcar 
1000g leite de soja 
20g amido de milho 
1 iogurte de soja ( usei de alperce)



Preparação

Coloque no copo  o açúcar e triture 5 Seg/ Vel 6.

Junte 500 g do leite, o amido de milho e programe 20 Seg/ Vel 7.

 De seguida programe 6Min/ 100ºC/ Vel 2.

Retire o copo da base e deixe arrefecer.

Incorpore o restante leite, o iogurte e programe 4 Min/ 50ºC/ Vel 4.

Terminado o tempo, abafe o copo da Bimby com uma manta polar ou a iogurteira,  cerca de 10 horas.

 A espessura do iogurte depende da forma como abafa.
 

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