Pãozinhos de centeio e sementes

Ingredientes

270g água
20g fermento de padeiro
11/2 chá de sal
230g farinha tipo 65
200g farinha de centeio
Sementes de sésamo 
Sementes de chia q.b. 

Preparação

Colocar no copo a água e o fermento programar 1min e 30seg/37ºC/vel 1.

Adicionar as farinhas e o sal e programar 3min/vel. espiga.

Numa tigela colocar farinha e deitar a massa e deixar levedar até que dobre de volume. 

Num tapete de silicone moldar os pãozinhos  e pincelar com água e polvilhar com as sementes.

Deixar novamente levedar cerca de 30 minutos ou até dobrar o volume.

Levar ao forno a 200ºC cerca de 30 minutos ou até estar cozido.