Desde que comprei a Bimby que tenho partilhado as fotos das receitas que tenho feito no Facebook, mas muitas amigas pedem para colocar também a receita, e por isso nasce este Blog onde vou partilhar as receitas que vou fazendo e alguns truques e dicas para usar a Bimby.
segunda-feira, 9 de março de 2015
Bolo de chocolate com mascarpone
Ingredientes para o bolo
6 ovos
250g leite magro
350g açúcar
1 pitada de sal
350g farnha
20g fermento em pó
200g margarina
50g chocolate em pó
Ingredientes para a cobertura
110g açúcar
1 pacote de natas frescas
200g queijo creme light
250g queijo mascarpone
1 c. chá essência baunilha
Morangos q.b
Preparação do bolo
Colocar no copo a borboleta e adicionar as claras e programar 6min/vel 31/2. Reservar.
Sem tirar a borboleta adicionar o açúcar, a margarina e as gemas e programar 6min/vel 3.
Adicionar a farinha, o fermento, o chocolate, o sal e o leite e programar 10seg/vel 3.
Juntar as claras em castelo aos poucos e programar 15seg/vel 3.
Levar ao forno a 180ºC até estar cozido.
Desenforme o bolo e deixe arrefecer completamente antes de o partir ao meio para o rechear.
Preparação da cobertura
Colocar no copo limpo e seco o açúcar e programar 15seg/Vel 9.
Colocar a borboleta,o açúcar e as natas e programar 2min/vel 3 1/2. Estar com atenção para que não passem a manteiga. Reservar.
Colocar no copo o queijo creme e o mascarpone e programar 2min/Vel 4.
Adicione a essência de baunilha e programe 1min/Vel 4 .
Retire e envolva com a espátula nas natas batidas.
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