Bolo de maçã

Ingredientes

3 maçãs descascadas e aos cubos

2 ovos

140g de açúcar

30g de vinho do porto

70g de margarina

60g de doce de alperce

170g de farinha 

1c. chá de fermento em pó

60g nozes  partidas aos pedaçinhos

Gengibre em pó q.b

Canela em pó q.b.

Açúcar q.b. para polvilhar
1 pitada de sal

Preparação

Pré aqueça forno a 180ºC.

Colocar no  copo os ovos , e o açúcar programar  2 min/37º C/vel 4.

Adicionar  a margarina ,  o vinho do porto, e o doce programar 6seg/ vel 4.

Juntar  a farinha, sal, e fermento programar  8seg/ vel 4.

Forrar a forma de fundo amovível com papel vegetal  e deitar metade da massa e espalhe. 

Distribua 1 maçã ,  e as nozes partidas aos pedaços e deitar o resto  da massa, e distribuir as outras duas maçãs aos cubos por cima.

Polvilhar com canela, o gengibre em pó, e o açúcar.

Leve ao forno por 35 minutos ou até estar cozido.