Baguetes

Ingredientes

340g água
20g fermento de padeiro
1 c. chá sal
1 c, chá de açúcar
1 c. chá de fermento em pó
415g farinha tipo 65

Preparação

Colocar no copo a água, o fermento padeiro, o açúcar, e o fermento em pó, programar 1min/37ºC/vel 3.

Adicionar a farinha, e o sal, programar 3min/vel, espiga.

Deixar repousar 1 hora.

Dividir a massa em 4 partes, moldar cada uma delas em comprimento e deicar repousar 40 minutos .

Dar uns golpes na diagonal e colocar no formo a 200ºC até estar cozido.

Colocar um recipiente com água na parte de baixo do forno.