Leite creme

Ingredientes

1000 g leite
6 gemas de ovo
200 g açúcar
40 g maizena
Casca de 1 limão, só a parte amarela
Açúcar mascavado, p/ polvilhar

Preparação

Colocar no copo o leite, as gemas de ovo, o açúcar e a maizena e programar 15 seg/vel 3,5.

Adicionar a casca de limão e o açúcar mascavado e programar 12 min/90°C/vel 2,5.

Retire a casca do limão e deite de imediato para uma travessa.

Deixe arrefecer antes de servir, polvilhe com bastante açúcar mascavado e queime a superfície com um ferro quente.